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捕鱼游戏在线玩:好马必有好鞍 好饭必有好锅

时间:2020/10/13 8:37:52   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:随着土灶从大多数人的家中撤走,电饭煲的流行也逐渐消失了。然而,由于崇明工匠、上海崇明冠华不锈钢制品有限公司研发部副经理张峰的匠心,一款能够煮出“土灶味”大米的电饭煲却广受赞誉。张峰回忆了自己开发这个罐子的经历,他开口说道:“刚开始,我接到了公司的研发任务。”在研发前夕,崇明在该地...
随着土灶从大多数人的家中撤走,电饭煲的流行也逐渐消失了。然而,由于崇明工匠、上海崇明冠华不锈钢制品有限公司研发部副经理张峰的匠心,一款能够煮出“土灶味”大米的电饭煲却广受赞誉。

张峰回忆了自己开发这个罐子的经历,他开口说道:“刚开始,我接到了公司的研发任务。”在研发前夕,崇明在该地区的大型水稻种植基地中挑选了1万余亩优质稻田进行勘探研究。“无化学农药”和“无化肥”“双无化学”种植模式。俗话说:“好马必有好鞍,好饭必有好锅。”“二非化学”大米也对灶具提出了要求。如何制作一个壶,可以燃烧出土炉的熏香和大米,张峰面临的问题。

张峰第一次跑到崇明的乡镇,“找了几个老艺人,终于找到了一个老匠人,专门做铁锅。”就像《舌尖上的瓷器》中的章丘铁锅一样,锅的质量取决于锅的材质和锅壁的厚度。另外,做米饭的主要要求之一就是要能够保暖。“传统的大型火炉燃烧木材、大米和木材。锅底还有余温,这样米饭就可以煮出来了。”

听了老制锅师傅讲的经验后,张峰带领团队开始了实验。从复合底料到复合三层钢材料,从2.5 mm厚的锅到4mm厚的锅,它们不断地相互渗透、相互结合,尝试了无数种组合。张峰笑着摸了摸自己的肚子:“这些都是在实验中‘吃’的!”经过一个多月的研发,“稻香壳锅”终于问世了。不同于一般平底锅的设计,这种米壳锅采用了半球形。锅的外层由三层复合不锈钢材料制成,确保锅内的热量更好地传导到四壁。同时,它具有导热性好、保温性好、不粘底等特点。除了能够成功地制作米饼外,这款锅还有一个独特的特点:“电饭煲或电压力锅通常需要45分钟才能做好一顿饭,而这款锅只需要15 - 20分钟;至于米饭,这种电磁炉只消耗0.14千瓦时的电,比普通电饭煲节省30%以上的电。”

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